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常見的氨基酸有二十種,包括必需氨基酸及非必需氨基酸,主要用來合成身體各部份所需的蛋白質,幫助生長及修補受損組織,維持身體健康。
靠食物供給的必需氨基酸有九種,而其餘的十一種是非必需氨基酸,可經人體的代謝在體內合成的。由於人體無法合成及儲存必需氨基酸,所以我們要從日常的飲食,或服用含必需氨基酸的營養補充品,來彌補氨基酸的不足。
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